Tarta de Duraznos y Pistaches

Ingredientes

• 4 duraznos de California
• 1 paquete de masa filo
• 130 gr mantequilla derretida
• 1/4 tza de pistache
• 10 gr de azúcar glass
• 1 tza de leche
• 1 lata de leche condensada
• 2 huevos
• 1/2 cdita de pasta de vainilla
• Pistaches para decorar
• Miel de abeja para terminar

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 170 °C.
2. Mezcla los pistaches picados con el azúcar glass y distribúyelos en el fondo del molde.
3. Barniza una lámina de masa filo con mantequilla derretida y coloca otra lámina encima.
4. Dobla las dos láminas por la mitad a lo largo y enróllalas cuidadosamente.
5. Coloca el rollo dentro del molde.
6. Repite el mismo proceso hasta llenar todo el molde, formando una flor.
7. Acomoda las rebanadas de durazno entre los pliegues de la masa filo hasta cubrir toda la superficie.
8. En un tazón, mezcla la leche, la leche condensada, la vainilla o pasta de vainilla y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
9. Vierte el relleno sobre la tarta, procurando que entre entre todos los pliegues de la masa.
10. Hornea durante 40 minutos a 170 °C.
11. Si la superficie comienza a dorarse demasiado antes de que termine la cocción, cúbrela ligeramente con papel aluminio o papel para hornear y continúa horneando hasta que la tarta esté firme y bien cocida.

Puede comerse frío o calientito con helado 😋

*Mira el video de esta receta en Instagram para seguirla paso a paso.

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