Duraznos de California rellenos de queso de cabra

Ingredientes

• 5 duraznos de California maduros
• 250 gr de queso de cabra
• 4 cucharadas de crema ácida
•  ½ diente de ajo machacado
• 1/3 de taza de la mezcla de hojas
  frescas de albahaca, perejil, orégano y
  tomillo, picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta la gusto

Procedimiento

1.  Corta los duraznos de California a la mitad, deshuésalos.
2. Mezcla el queso con el resto de los ingredientes para obtener una pasta homogénea.
3.  Con ayuda de una cuchara o manga para decorar pasteles, forma un montículo sobre cada mitad de durazno de California.
4. Colócalos sobre un platón decorativo adornado con algunas hojas de las hierbas usadas y gotas de aceite de oliva.
5.  Acompaña con rebanadas de una variedad de panes.
6. Sírvelo en copas y usa tu imaginación para adornarlo.

Consejos
La combinación de frutas con queso gusta a todos, la frescura y aromas de los duraznos de California aderezados con las
hierbas hacen de esta entrada un tentempié para abrir boca o en sí, un plato para una reunión informal.

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Amo California, su origen es lo mejor ♥