Toast de requesón con jamón serrano, duraznos de California

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan
• 500gr de requesón
• 2 duraznos de California
• 100grde jamón serrano
• ¾ de taza de vinagre balsámic
• c/s de mantequilla

Procedimiento:

1. En un sartén agregar ¾ de taza de vinagre balsámicoy ponerlo a fuego medio, una vez haga la primerburbuja, bajar el fuego al mínimo para dejarloreducir durante aproximadamente 15 minutos, irlomezclando poco a poco cada 3-4 minutos para evitarque se queme.
2. Untar mantequilla  al  pan  y tostarlo  por  unos  minutos  en un sartén  o  plancha caliente por los dos lados.
3. Picar los duraznos de California en láminas.
4. Una  vez  tengamos todos  los  ingredientes,  ponemos  el requesón  en  el  pan, los duraznos y el jamón serrano encima y la reducción de balsámico

Variaciones y comentarios:
Puedes sustituir el requesón por burrata o algún otro quesocremoso de tu preferencia

*Mira el video de esta receta en Instagram para seguirla paso a paso.

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