Tarta de Duraznos de California, Queso y Crumble de Macadamia

Ingredientes: 

• Costra de galleta 
• 200 gr de galletas
• 2 Cdas azúcar 
• 90 gr mantequilla derretida

Relleno:

• 225gr de queso Philadelphia temperatura ambiente 
• 1 Cda de crema 
• 1 Cda de harina 
• 1/2 cdita de sal 
• 1 huevo 
• 1 cdita de vainilla 
• 1/4 tza de azúcar 
• 4 duraznos rebanados
• 2 Cdas de azúcar mascabado
• 1 cdita de canela 

Crumble:

• 2/3 tza de harina 
• 1/4 tza de azúcar 
• 1/4 tza de mantequilla fría en cubos 
• 1/4 cdita de canela 
• 1/4 tza de macadamias picadas 

Procedimiento:

1. Mezcla los ingredientes de la base, pásalo a tu molde y compacta súper bien, reserva. 
2. Rebana los duraznos delgadito, mezcla con el azúcar y canela y reserva. 
3. Para el relleno mezcla todos los ingredientes hasta que esté homogéneo, vacía sobre la base y nivela.
4. Acomoda los duraznos encima del relleno y hornea por 20 min a 170C 
5. Mientras haz el crumble mezclado todo los ingredientes con tus dedos hasta tener tipo arena mojada.
6. Saca del horno el pay, agrega el crumble y vuelve a hornear por 30 min o hasta que se vea dorado. 
7. Deja enfriar y refrigera por lo menos 5 horas o toda la noche. 

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