Duraznos d Califonia rellenos de pay de queso

Ingredientes:

• 6 pz Duraznos de California
• 50 gr de azúcar

Para el relleno:

• El relleno de 3 Duraznos de California
• 180 gr de queso crema
• 60 gr de crema para batir
• 30 gr de miel de abeja
• 20 gr de azúcar
• 1 pz de huevo
• 1 cd de harina

 Para servir

• 200 gr de crema batida suave
• 30 gr de miel de abeja
• 40 gr de pistaches sin cáscara
• 2 gr de canela

Procedimiento:

1. Cortamos los duraznos de California por la parte superior, sacamos el hueso y reservamos el relleno
2. Picamos bien la pulpa o relleno del durazno
3. Agregamos al durazno picado, el resto de los ingredientes del relleno y mezclamos bien
4. Empanizamos cada durazno en azúcar
5. Rellenamos los duraznos y colocamos en un refractario para horno
6. Horneamos a 180˚C grados durante 45 minutos
7. Servir con la crema suave, miel, pistachos y canela y disfruta

*Mira el video de la receta en Instagram para seguirla paso a paso.

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