Tostada de Salmón con Durazno y Nectarina

Ingredientes:

• Muchas tostadas
• Un poquito de chiltepín para terminar
• Ajonjolí

Ceviche:

• 400 gr de salmón o trucha asalmonada
• 1 pz de durazno
• 1 pz de nectarina
• 1.5 tz de sandía
• 1 tz de pepino
• 1/4 tz de cebolla morada
• 1/4 tz de cilantro picado
• 5 limones sin semilla (grandes)
• 1/4 tz de salsa soya
• 2 cd de jugo Magi
• Sal y pimienta

Para el aderezo:

• 3/4 tz de mayonesa
• 1 pz chile jalapeño
• 1/2 pz de durazno
• 1/4 tz de perejil
• Sal y ajo en polvo
• 1 limón sin semilla
• 1 cdt de salsa inglesa
• 1 cd de jugo magi

Procedimiento:

1. Cortar el salmón en cubos y colocar en un tazón grande con el limón, sazonar y dejar reposar por 5 minutos
2. Picar todos los Ingredientes y agregarlos al tazón
3. Mezclar todos los Ingredientes de la mayonesa
4. Servir en tostadas con la mayonesa, arriba el ceviche y terminar con ajonjolí y chiltepín

*Mira el video de esta receta en Instagram para seguirla paso a paso.

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