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Carpaccio de Durazno de California y Betabel

Duraznos, Nectarinas y Ciruelas de California

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Imagen: Duraznos, Nectarinas y Ciruelas de California / Foto por: Maria José Gastelum, Bon Deleite

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15 min


Ingredientes:

  • ½ pz de betabel cocido
  • 1 durazno de California
  • 1 pepino persa
  • ½ aguacate
  • 3 cd de queso feta
  • sal, ajo en polvo y pimienta

Aderezo:

  • 1 limón amarillo
  • ½ pz de naranja
  • ¼ tz aceite de oliva
  • 1 cd vinagre de arroz
  • 3 cd de miel de abeja
  • ajo en polvo y sal

Procedimiento:

  1. Cortamos en láminas delgadas el betabel y el durazno y los colocamos en un plato
  2. En un tupper agregamos todos los Ingredientes del aderezo y batimos bien hasta incorporar
  3. Decoramos el plato con el aguacate, pepino y queso feta
  4. Sazonamos
  5. Agregamos la vinagreta
  6. Disfrutar con tostaditas o pan

*Mira el video de la receta en Instagram para seguirla paso a paso.

 

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