Nectarinas de California balsámicas con arúgula

Ingredientes

• 6 nectarinas de California deshuesadas
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Pimienta negra recién molida
• 4 tazas de hojas de arúgula
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal de mar
• 4 cucharadas de pepitas de calabaza tostadas
• 2 cucharadas de ajonjolí

Procedimiento

1. Precalienta Corta las nectarinas de California en 8 tajos.
2. Mézclalas con el vinagre balsámico, pimienta y sal. Déjalas reposar 10 minutos
3. Agrega aceite, arúgula y semillas.
4. Sirve.

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